Kwaliteit

De basis van een kwalitatief hoogstaand product begint bij de teelt. De leden van Exsento zijn daarom GlobalGAP en Tesco Nurture gecertificeerd. Door de verregaande samenwerking tussen de leden wordt de hoogst haalbare kwaliteit nagestreefd.

Er wordt gewerkt volgens de laatste normen op het gebied van hygiëne en kwaliteitsmanagement. Een online kwaliteitsmanagement systeem dat voor alle leden toegankelijk is, zorgt voor een uniforme aansturing van alle bedrijfsprocessen en procedures.

Door gedetailleerde registratie en het toekennen van unieke barcodes aan elke geproduceerde pallet zijn alle tomaten vanaf de oogst tot in de winkel te volgen. Na de oogst worden de tomaten getransporteerd naar verpakkings- en distributiecentrum Red Star Trading in De Lier. Red Star Trading is BRC-A, IFS Higher Level, QS en RIK gecertificeerd en voldoet hiermee aan de hoogst gestelde eisen op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteitskeuringen. FresQ Red Star BV beschikt over het IFS Broker certificaat. Het certificaat ondersteunt de visie dat voedselveiligheid en kwaliteit voor de organisatie twee belangrijke aspecten zijn.

Eigen kwaliteitscontroleurs zien toe op de kwaliteit van de inkomende en uitgaande producten.
Bij binnenkomst worden de tomaten aan een grondige keuring onderworpen.  Het product wordt, in afwachting van intern transport naar één van de verpakkingslijnen, tijdelijk geplaatst in het geconditioneerde magazijn.  Vervolgens worden de tomaten volgens de wensen van de klant verpakt. Voor het verpakkingsproces geldt het FIFO-principe (first in first out). Na controle van het juiste aantal dozen of kistjes en het etiket, start de productie.

Het productieproces is volledig geautomatiseerd. Via camera's kan het grootste gedeelte van het productieproces worden gevolgd en door verregaande automatisering is tracking en tracing optimaal mogelijk. Het geautomatiseerde order-, verwerkings- en distributiesysteem leidt tot een uiterst betrouwbaar eindproduct.

FresQ Red Star BV is in staat jaarrond tomaten te leveren welke voldoen aan de hoogst mogelijke kwaliteitseisen.

Kwaliteit en betrouwbaarheid, dat is waar het om gaat bij FresQ Red Star B.V.!